Wer Kürbisse selbst anbaut, steht im Spätsommer oder Herbst oft vor der Frage: Ist der Kürbis schon reif – oder soll er noch an der Pflanze bleiben? Die Reife ist entscheidend für Aroma, Lagerfähigkeit und Haltbarkeit. Diese Tipps helfen Dir, den optimalen Zeitpunkt zu erkennen.

1. Der Stiel ist trocken und verholzt: Der sicherste Hinweis auf Reife: Der Stiel wird braun, hart und korkig.

2. Die Schale ist hart wie Holz: Versuch, mit dem Fingernagel die Schale zu ritzen. Gelingt das nicht mehr, ist der Kürbis ausgereift.

3. Der Klopftest klingt hohl: Ein dumpfer, hohler Klang beim Klopfen ist ein klassisches Zeichen für Reife.

4. Kräftige Farbe: Eine kräftige, sortentypische Farbe – ob Orange, Grün oder Beige – ist ein gutes Indiz.

5. Die Pflanze zieht sich zurück: Welkes Laub, vergilbte Ranken oder abgestorbene Triebe? Dann ist der natürliche Wachstumszyklus abgeschlossen.

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Der Startschuss für ein buntes Frühlingsbeet fällt im Herbst: Dann kommen Blumenzwiebeln in die Erde – zwei- bis dreimal so tief wie die Zwiebel hoch, in lockere Erde an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Damit ist der Grundstein für farbenfrohe Blüten im neuen Jahr gelegt. Doch mit ein paar Profi-Tricks holst Du noch mehr aus Deinen Pflanzungen heraus.

1. Pflanztiefe anpassen: In sandigen Böden dürfen Zwiebeln tiefer liegen; in schwerem Lehm setzt Du sie besser etwas flacher.

2. Drainage schaffen: Eine Schicht aus Sand oder Splitt unter der Zwiebel sorgt für gute Durchlässigkeit und schützt vor Fäulnis.

3. Spitze nach oben: Achte auf die richtige Ausrichtung – bei sehr nassen Böden darfst Du empfindliche Zwiebeln auch leicht schräg setzen.

4. Standort clever wählen: Unter laubabwerfenden Gehölzen finden Zwiebeln ideale Bedingungen – im Frühjahr Sonne, im Sommer Schutz.

5. Pflanzstellen markieren: Notiere Dir, wo Du gesetzt hast oder mach Fotos, um im Frühling keine frischen Austriebe zu beschädigen.

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Wenn Deine Tomatenpflanzen jetzt im Spätsommer noch viele grüne Früchte tragen, kannst Du kleinere oder spät angesetzte Früchte ruhig abnehmen. So konzentriert sich die Pflanze auf die Reifung der übrigen.

Aber keine Sorge: Die abgenommenen grünen Früchte sind alles andere als ein Fall für die Biotonne! Wie wäre es stattdessen mit einem würzigen grünen Tomatenketchup? Ein tolles Rezept dafür findest Du jetzt auf unserer Webseite.