Gartenwissen für den Oktober 🌿 🎃

Etagenbepflanzung Blumenzwiebeln | Herbst- und Wintersalate jetzt noch säen | Kürbis-Rezept | Speisekürbis im Porträt | Winterschutz‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌

Frau im gelben Pullover sitzt im Garten vor einem Gewächshaus und bereitet Blumentöpfe zum Pflanzen vor. Neben ihr steht ein großer, weißer Hund, der aufmerksam nach links schaut. Um die beiden herum stehen verschiedene leere Tontöpfe und Gartenutensilien.

Hallo Gartenfreund*in,
der Oktober bringt goldenes Licht, erste kühle Nächte und die stille Gewissheit, dass der Garten bald in die Winterruhe geht. Doch bevor es soweit ist, gibt es noch einiges zu tun: Blumenzwiebeln setzen, empfindliche Pflanzen schützen, letzte Aussaaten vornehmen und natürlich die Erntezeit in vollen Zügen genießen.

Unsere Kiefl-Expert*innen haben auch diesmal wertvolles Gartenwissen für Dich zusammengestellt: Du erfährst, wie Du mit der Etagenbepflanzung im Topf schon jetzt für ein blütenreiches Frühjahr sorgst, welche Pflanzen Winterschutz brauchen, wie Laub zum Igelquartier wird und wie Du aus Kürbis und Roter Bete ein leckeres Ofengericht zauberst.

Wir wünschen Dir viel Freude beim Pflanzen, Vorbereiten und Genießen!
Dein Kiefl-Team

Jetzt schon für den Frühling vorbereiten

Etagenpflanzung im Topf

Verschiedene Blumenzwiebeln werden für die Etagenpflanzung vorbereitet. Links liegen mehrere Tontöpfe mit bereits eingelegten Zwiebeln und eine Hand setzt Tulpenzwiebeln in einen Topf mit Erde. Rechts ist ein rechteckiger Pflanzkasten zu sehen, in dem die Blumenzwiebeln in Schichten nebeneinander auf Erde angeordnet sind.

Mit der sogenannten Etagen- oder Lasagnebepflanzung werden Blumenzwiebeln in mehreren Schichten übereinander in einen Topf oder ein Pflanzgefäß gesetzt. Die Zwiebeln mit der spätesten Blütezeit kommen ganz nach unten, die mit der frühesten Blüte nach oben. So entsteht ein regelrechter Blühfeuerwerk-Effekt von Februar bis Mai.

So funktioniert's – Schritt für Schritt

1. Drainage anlegen: Tonscherben oder Blähton auf den Topfboden geben.
2. Erste Schicht: Tulpen oder Narzissen einsetzen (die blühen spät).
3. Zweite Schicht: Hyazinthen oder Prärielilien.
4. Dritte Schicht: Krokusse oder Blausternchen – sie blühen als Erste.
5. Mit Blumenerde auffüllen und leicht angießen.

Tipp: Die Blumenzwiebeln nicht direkt übereinander setzen, sondern leicht versetzt – das hilft beim Austreiben.

Wissenswertes für den Oktober

Ein kleiner Strauch im Garten ist vollständig mit Jute umwickelt und unten mit einer Kordel zusammengebunden – als Winterschutz vor Kälte und Frost.

Winterschutz vorbereiten

Damit Dein Garten gut durch die kalte Jahreszeit kommt, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um empfindliche Pflanzen zu schützen. Besonders Rosen, mediterrane Kübelpflanzen, junge oder spät gepflanzte Stauden und Ziergräser freuen sich über Jute, Vlies oder eine schützende Laubschicht.

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Ein Igel schlüpft zwischen herabgefallenem Laub hindurch – das trockene Laub dient ihm als schützendes Versteck für den Herbst und Winter.

Laub clever nutzen

Laub muss nicht weg! Ganz im Gegenteil: Mit Laub kannst Du Beete mulchen, empfindliche Pflanzen schützen und Igeln ein Winterquartier bieten. Ein lockerer Haufen in einer ruhigen Gartenecke genügt schon. Aber beachte: Walnuss- und Eichenlaub zersetzt sich nur schwer.

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Herbst- und Wintersalate

Jetzt noch säen!

Drei Wintersalate im Detail: Links Feldsalat mit sattgrünen Blättern und Tautropfen, in der Mitte Postelein mit zarten, runden Blättern, rechts eine bunte Mischung aus Asia-Salaten mit grünen und rot geäderten Blättern.

Der Herbst ist noch lange kein Grund, mit dem Säen aufzuhören! Feldsalat, Winterpostelein und würzige Asia-Salate fühlen sich auch im Oktober wohl – besonders mit einem geschützten Platz unter Vlies oder im Frühbeet.

1. Feldsalat: robust, gesund und bis weit in den Winter erntereif
2. Winterpostelein: zart, frosthart und vitaminreich
3. Asia-Salate: würzig, schnell wachsend – aber mit Winterschutz

Tipp: Locker säen, feucht halten und bei kälterem Wetter mit Vlies schützen. Dann steht der frischen Ernte auch im Spätherbst nichts im Weg.

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Speisekürbisse im Porträt

Große Auswahl an Kürbissen im Gartencenter Kiefl, dekorativ auf Paletten gestapelt. Im Vordergrund liegen weiße, grüne und gelb-orange gestreifte Kürbisse, daneben Kartoffeln und Knoblauch in Holzkisten. Verschiedene Kürbissorten sind mit runden, roten Markierungen nummeriert (1, 2, 3, 4), um ihre Unterschiede hervorzuheben.

Ob nussig, cremig oder überraschend anders: Kürbis ist im Herbst ein echtes Multitalent. Doch welcher eignet sich wofür?

1. Hokkaido:
Punktet mit seinem feinen Aroma und essbarer Schale – perfekt für Ofengerichte.

2. Butternut:
Überzeugt mit zartem, buttrigem Fruchtfleisch – ideal für Suppen, Currys und Risotto.

3. Muskatkürbis:
Ist fruchtig-aromatisch, vielseitig und besonders gut lagerfähig.

4. Spaghetti-Kürbis:
Überrascht mit seiner besonderen Konsistenz als kreative Pasta-Alternative.

Entdecke alle Sorten, ihre Verwendung und leckere Zubereitungsideen auf unserer Webseite.

Zu den Kürbis-Porträts

Kiefls Kürbis-Rezept-Idee:

Kürbis aus dem Ofen

Ofengericht mit gebackenen Kürbis- und Rote-Bete-Stücken, garniert mit zerbröseltem Feta, Walnüssen, frischer Petersilie und Balsamico-Reduktion auf einem weißen Teller.

Wenn es draußen kühler wird, darf’s aus dem Ofen gern etwas Wärmendes sein: Kürbis und Rote Bete, im Ofen geröstet, dazu zerbröselter Feta und Walnüsse – ein einfaches Herbstgericht, das durch Farbe und Geschmack überzeugt. Die Kombination ist schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt warm wie kalt. Perfekt als Mittagessen, als Beilage oder auch mal zum Abendbrot. Auf Wunsch verfeinert mit einer leichten Vinaigrette, die das Gemüse wunderbar abrundet.

Wie Du das Gericht Schritt für Schritt zubereitest, welche Kürbis-Sorten sich besonders gut eignen und worauf Du beim Backen achten solltest, erfährst Du auf unserer Webseite.

Zum Rezept

Ich wünsche Dir viel Freude beim Gärtnern!
Viele Grüße, KIEFLs Lisa

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